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À propos

La Bretagne s'invite à Bordeaux pour le plus grand plaisir des gourmands. À La Crêperie Bretonne, nous utilisons exclusivement de la farine de sarrasin bio moulue à la pierre pour nos galettes de blé noir, naturellement sans gluten. Nos garnitures font la part belle aux produits du terroir : jambon à l'os, œufs de la ferme, fromages locaux et bien sûr, notre fameux caramel au beurre salé maison. Chaque galette est tournée à la main sur des biligs traditionnels pour obtenir cette finesse et ce croustillant si particuliers (le fameux "kraz"). Pour clore le repas, nos crêpes au froment, légères et beurrées, raviront les palais les plus sucrés. Le tout s'accompagne d'une bolée de cidre artisanal sélectionné avec soin.

Chaque origine est traitée avec un profil de cuisson spécifique pour respecter scrupuleusement le terroir du grain. Nous proposons également des ateliers de dégustation (cupping) et des conseils personnalisés.