Barbecue House

À propos

Spécialiste de la viande maturée, Barbecue House est l’adresse incontournable pour les carnivores exigeants. Nous sélectionnons nos pièces de bœuf parmi les meilleures races (Black Angus, Simmental, Wagyu) et les laissons reposer dans notre cave de maturation pour en exalter les saveurs. La cuisson est effectuée dans un four à bois à haute température, ce qui permet de saisir la viande tout en lui conférant ce goût fumé si recherché. Accompagnez votre entrecôte ou vos ribs de frites maison à la graisse de bœuf et de légumes de saison rôtis. L'ambiance est décontractée, rustique et chaleureuse, parfaite pour partager une planche de viande entre bons vivants.

Chaque origine est traitée avec un profil de cuisson spécifique pour respecter scrupuleusement le terroir du grain. Nous proposons également des ateliers de dégustation (cupping) et des conseils personnalisés.