Sushi Master

À propos

Venez découvrir l'art ancestral du sushi préparé sous vos yeux par nos maîtres sushis hautement qualifiés. Chez Sushi Master, nous travaillons en circuit court avec des mareyeurs sélectionnés pour la qualité exceptionnelle de leur pêche quotidienne. Du thon rouge fondant au saumon d'Écosse de qualité supérieure, chaque pièce est une célébration de la mer. Le décor minimaliste, boisé et zen vous permet de vous concentrer sur l'essentiel : l'équilibre parfait entre le riz assaisonné au vinaigre de céréales et le poisson ultra-frais. Nous proposons également des accords saké-sushi pour une immersion totale dans la culture culinaire nippone en plein cœur du Marais.

Chaque origine est traitée avec un profil de cuisson spécifique pour respecter scrupuleusement le terroir du grain. Nous proposons également des ateliers de dégustation (cupping) et des conseils personnalisés.