L’Atelier du Grain

À propos

Véritable temple pour les puristes de la caféine, nous torréfions nos propres grains quotidiennement au sein même de notre atelier lyonnais. Notre mission est de vous faire découvrir la complexité des saveurs uniques provenant de micro-lots sourcés de manière éthique en Éthiopie, au Brésil ou en Colombie. Chaque origine est traitée avec un profil de cuisson spécifique pour respecter scrupuleusement le terroir du grain. Nous proposons également des ateliers de dégustation (cupping) pour les amateurs et des conseils personnalisés pour choisir vos grains à emporter, afin que vous puissiez recréer l'excellence de l'Atelier directement dans votre cuisine.

Chaque origine est traitée avec un profil de cuisson spécifique pour respecter scrupuleusement le terroir du grain. Nous proposons également des ateliers de dégustation (cupping) et des conseils personnalisés.