Gastronomie locale
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Le Banquet Lyonnais met tout le savoir-faire des célèbres "mères lyonnaises" au service de vos réceptions. Spécialisé dans la gastronomie locale, nous vous proposons des classiques indémodables : quenelles de brochet sauce Nantua, gratins dauphinois onctueux, saucissons briochés et charcuteries fines sélectionnées chez les meilleurs producteurs des Halles Paul Bocuse. Que ce soit pour un cocktail déjeunatoire ou un dîner assis, nous apportons la convivialité et la générosité lyonnaises à votre table. Nous proposons également des plateaux repas gourmands pour les entreprises souhaitant offrir une pause déjeuner de qualité à leurs collaborateurs, avec le goût du terroir en plus.
Chaque origine est traitée avec un profil de cuisson spécifique pour respecter scrupuleusement le terroir du grain. Nous proposons également des ateliers de dégustation (cupping) et des conseils personnalisés.
Le Banquet Lyonnais
18 rue de la Charité, 69002 Lyon